Minuman Teh dan Kopi Bisa Mengurangi Resiko Stroke?

Ternyata oh ternyata, ada sebuah penelitian di Jepang terhadap  83.000 orang di Jepang menunjukkan, mereka yang sering minum teh hijau atau kopi setiap hari memiliki risiko terkena stroke 20 persen lebih rendah. Bahkan efek perlindungan terhadap jenis stroke tertentu juga lebih besar.

Loh kok bisa begitu€?

 Menurut seorang ahli Jepang Dr. Dr.Yoshihiro Kokubo dari National Cerebral and Cardiovascular Center mengatakan "Jika Anda belum bisa mengubah gaya hidup, cobalah mencegah stroke dengan rutin minum teh hijau setiap hari"

Meski belum jelas mengapa kopi dan teh memiliki efek pencegahan stroke, tetapi menurut Kokubo hal itu mungkin terkait dengan kandungan dalam minuman tersebut yang menjaga penyumbatan darah

»»  READ MORE...

4 Makanan Pantangan yang Sebaiknya Kamu Makan

Ada beberapa makanan yang terkesan pantangan bagi mereka mencoba hidup sehat karena reputasi makanan tersebut yang kurang menyehatkan tetapi malah justru sebaliknya. Mau tahu makanan apa itu ?





Telur

Berita Buruknya : Kuning telurnya merupakan sumber kolesterol, awal dari penyakit jantung

Berita Baik nya :  Para ahli medis kini menekankan bahwa lemak jenuh lah penyebab utama dalam meningkatkan kolesterol darah daripada kolesterol diet, jadi karena telur bukan meningkakan kolesterol darah melainkan diet jadi tidak masalah, dan lagipula kuning telur mengandung lutein dan zeaxanthin, senyawa yang penting untuk kesehatan mata dan memperlambat perkembangan penyakit

Daging Sapi

Berita Buruknya : Daging sapi berisi banyak lemak jenuh dan kolesterol, jadi bagi mereka yang memikirkan kesehatan hatinya sebaiknya menghindari makan ini.

Berita Baiknya : Cari potongan di daging sapi yang tidak banyak lemak, di situlah sumber dari protein dan besi, mineral yang sangat penting untuk oksigen di paru-paru kita dan untuk menambah kesuburan bagi wanita. bagian-bagian yang rendah lemak di Sapi adalah sekitar Sirloin dan Tenderloin, dan sekitar panggul


Cokelat

Berita Buruknya : Cokelat banyak mengandung lemak, gula dan rasanya yang mantap, jadi berhati-hatilah !

Berita Baiknya : Cokelat banyak mengandung flavanols, antioksidan yang tampaknya memiliki efek pengencer darah, yang dapat bermanfaat bagi kesehatan jantung. Dan, baru-baru ini, peneliti di Swiss melaporkan bahwa makan cokelat hitam (1,4 ons itu) setiap hari selama dua minggu mengurangi hormon stres, termasuk kortisol, pada orang yang sangat stres. Tapi ingat jangan berlebihan


Kentang 

Berita Buruknya : Kentang merupakan makanan dengan peringkat tinggi pada indeks glikemik (GI), yang membuat gula darah Anda meningat pesat. Makanan dengan nilai GI tinggi cenderung menyebabkan lonjakan tinggi dalam gula darah dan di insulin, hormon yang membantu glukosa masuk ke sel darah merupakan masalah bagi sebagian orang, terutama mereka penderia diabetes.

Berita Baiknya : Kentang merupakan sumber serat yang baik, kalium dan vitamin C. Apalagi bagi Anda yang tidak pikir-pikir untuk makan kentang, nilai GI tidaklah penting. Sebuah makanan dengan kadar GI tinggi bisa diubah menjadi rendah GI dengan menambahkan sediki minyak zaitun, karena dengan lemak sedikit berfungsi untuk membantu memperlambat penyerapan karbohidrat kentang.

»»  READ MORE...

Minuman Menyegarkan Asli Indonesia (part 1)

Tak kenal maka tak sayang...istilah ini mungkin sudah melekat di pikiran masyarakat kita di segala aspek, begitu juga dengan sesuatu yang berasal dari daerah kita, Nah, disini kita akan berkenalan dengan Coca-cola nya dari Indonesia, sesuatu pelepas dahaga asli buatan anak bangsa. tapi meskipun selain pelepas dahaga ternyata juga menyehatkan

Apa sajakah itu?

Bajigur

Siapa yang tidak kenal dengan bajigur. kalau belum tahu mungkin bukan berasal dari daerah jawa. memang bajigur ini berasal dari daerah jawa barat tepatnya bandung.minuman favorit masyarakat priangan ini enaknya dihirup saat benar-benar panas. bajigur sendiri terbuat dari santan yang ditambah gula merah dan jahe. campuran tambahannya biasanya ditambah susu kaleng kental.

Menyegarkan badan dan menambah stamina, karena adanya gula merah yang terkandung di dalamnya.


Adapun bahan & cara membuatnya :


Bahan bahan :

* 1,5 liter santan yang berasal dari 1,5 butir kelapa
* ½ sendok makan kopi bubuk. Untuk jenis kopinya tergantung selera anda
* 250 gram gula merah yang telah disisir halus
* 50 gram jahe , dibakar, dkupas, dan dimemarkan
* 4 lembar daun pandan, simpulkan
* 2 cm kayu manis

Cara membuatnya :

* Rebus semua bahan, yakni santan, kopi bubuk, gula merah, jahe, daun pandan .
* Aduk perlahan-lahan hingga mendidih, pastikan santannya tidak pecah
* Angkat dan tiriskan
* Bajigur hangat siap disajikan ke dalam gelas saji
* Untuk anda yang ingin bajigur special, bisa menambahkan kelapa muda, atau kolang-kaling agar bajigurnya semakin pas

Disajikan untuk 2 s/d 4 orang

Sebaiknya dihidangkan saat panas


Wedang Ronde

Wedang dalam Bahasa Jawa berarti Minuman. Sedangkan Ronde adalah adonan khusus berbentuk bola-bola kecil yang terbuat dari tepung ketan yang dibagian dalamnya berisi kacang yang dihaluskan. Bila dikunyah terasa kenyal-kenyal sedikit empuk. Untuk membentuk Wedang Ronde, adonan ronde ini dicelupkan ke dalam air jahe yang masih panas.




Bahan ronde :

100 gram tepung ketan
100 ml air panas
garam secukupnya
pewarna makanan warna merah dan hijau secukupnya, jika ingin 3 warna.
750 ml air untuk merebus ronde

Bahan isi :
100 gram kacang tanah, sangrai haluskan
75 gram gula pasir
Bahan kuah:
300 ml air
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
8 potong jahe, memarkan
150 g gula merah, iris halus


Cara membuat Wedang Ronde :

• Campur kacang tanah dan gula pasir, aduk rata, sisihkan untuk isi ronde.
• Campur tepung ketan dan air panas, tambahkan garam lalu uleni hingga kalis. 
• Bagi adonan menjadi 3 bagian, satu bagian beri pewarna kue warna merah, satu bagian lagi beri pewarna kue warna hijau, dan sisa satu bagian lagi biarkan putih. 
• Ambil sejumput adonan, beri isi ronde, tutup kembali, bentuk bulat. Lakukan hingga adonan habis. 
• Masak air untuk merebus ronde hingga mendidih, masukkan bulatan adonan hingga terapung, lalu angkat (agar tidak menempel masukkan ke dalam larutan gula).
• Masak gula merah bersama air, daun jeruk, serai, dan jahe hingga mendidih. Angkat.
• Siapkan mangkuk saji. Letakan ronde warna warni pada mangkuk saji. Siram dengan kuahnya, sajikan hangat.

Bandrek


Minuman khas indonesia ini, bisa menimbulkan sensasi hangat dan enak bagi peminumnya karena pengaruh rempah-rempah didalamnya. Sungguh nikmat diminum ketika hujan atau cuaca dingin. Berikut resep yang bisa dicoba :








Bahan  :

• 1.000 ml air
• 200 gram gula merah, sisir halus
• 100 gram jahe bakar, memarkan
• 5 cm kayumanis
• 2 lembar daun pandan
• 5 butir cengkeh
• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat minuman Bandrek :

Rebus air, daun pandan, gula merah, jahe, kayumanis, cengkeh dan garam sampai mendidih dan beraroma.

Saring. Sajikan hangat.

»»  READ MORE...

Kebutuhan Makanan dengan Usia Sebaiknya Berbeda ?

Sekarang kita membahas kesehatan dulu ya, saya iseng-iseng cari referensi mengenai makanan dengan umur seseorang, ternyata memang setiap orang tidak bisa disamakan kebutuhan makannya seperti dalam buku Food for the Traveler yang ditulis oleh Dora C. C. L. Roper, misalnya makanan anak bayi berbeda dengan makanan anak kecil atau orang dewasa, begitu juga sebaliknya, namun tentu terkadang kita lupa, ketika kita sudah menginjak dewasa pun kita lupa aturan tersebut, siapa pun ketika sudah menginjak usia remaja dan dewasa,kita sama ratakan makanannya. Padahal ternyata tidak begitu juga loh, coba kita runtut kejadian berikut

Banyak orang di usia enam puluh dan tujuh puluh tahun masih aktif di dalam kehidupannya, sementara yang lain pensiun dari aktivitasnya di usianya ketika sudah menginjak empat puluh atau lima puluh tahun. Benar kan?

Belum tentu kakek yang usianya sudah 70 tahun dengan kondisi mental dan fisik prima, sama dengan seseorang yang berusia 40 tahun tapi kondisi mental maupun fisiknya lemah

Itu sebabnya, makanan harus sesuai dengan kondisi mental dan fisik seseorang. jika tulang giginya rapuh dan kekuatan pencernaan lemah, makanan harus yang ringan, terutama terdiri dari sereal baik dimasak, kentang panggang, nasi, sayur-sayuran hijau, sedikit daging, buah-buahan mentah dan sayuran mentah dikombinasikan dengan makanan berlemak, seperti salad, susu dan buttermilk, roti panggang dan sup.

Kebutuhan total makan seseorang tergantung pada apakah individu tersebut cenderung tenang atau sebaliknya aktif . Untuk orang yang tinggal terutama di dalam ruangan, dan memanfaatkan sedikit otot-ototnya untuk bergerak atau cenderung pasif kisaran 1000 sampai 1200 kalori cukup untuk dua puluh empat jam. Jika Anda memakan makanan lebih banyak daripada kebutuhan tubuh dalam mencerna, maka itu akan berkembang jadi penyakit kronis dan obesitas, atau bisa juga lemah-pikiran.

Makan di pagi dan sore hari sebaiknya terdiri dari makanan yang ada kandungan cairan dan semi-cairan, atau roti panggang dan salad. Daging, telur , keju, dan kacang-kacangan sebaiknya dimakan hanya selama siang hari saja dan tidak perlu banyak.

Terus bagaimana caranya mengatur supaya tidak perlu makan banyak di siang hari, karena jujur saja terutama di indonesia, siang hari sangat panas sudah pasti kebutuhan energi pun meningkat, jadi pasti benar-benar lapar?

Jadi, Salah satu cara untuk dapat mengurangi jumlah makanan yang biasa makan banyak yaitu dengan mengunyah makanan pelan-pelan. karena pada kondisi siang hari tubuh cenderung untuk memilih lemak daripada protein, coba saja Anda tes sendiri pilih makan daging apa roti dan sup di siang hari.

Ada yang salah dengan lemak?

Tidak, hanya saja jika berlebih, lemak cenderung membawa penyakit, seperti obesitas, kolesterol dan berbagai penyakit kronis dimulai dari lemak itu. Sayangnya, padahal lemak itu enak loh..

»»  READ MORE...

Buah dan Sayuran Sehat Menjelang Musim Panas

Sebentar lagi musim panas, bagi teman-teman semua, pasti tahu kalau musim panas tubuh kita banyak membutuhkan banyak cairan dan sesuatu yang menambah vitalitas dan tenaga kita, kalau tidak, bisa dehidrasi lah kita. Nah, kira-kira buah-buahan dan sayuran apa ya, yang menambah vitalitas kita ketika memasuki musim panas ini.

Secara garis besar ada beberapa buah dan sayur disekitar kita yang sebaiknya teman-teman cari pas musim panas ini, antara lain...

kita mulai dari sayuran disekitar kita....

Mentimun

Mentimun hampir 95% mengandung air yang dapat menjaga tubuh tetap terhidrasi sambil membantu mengeluarkan racun dari dalam tubuh. Mentimun juga mengandung sebagian besar vitamin yang dibutuhkan tubuh dalam satu hari.




Brokoli

Musim panas tiba membuat sistem kekebalan tubuh menurun. Alhasil, kebanyakan orang lebih rentan terserang penyakit. Kabar baiknya, brokoli mengandung Vitamin C, yang merupakan antioksidan dan anti-inflamasi. Sayuran hijau ini juga mengandung seng dan selenium, yang berguna untuk meningkatkan sistem imun tubuh. Jadi, biar tubuh tidak mudah sakit, makan brokoli!



Kacang kedelai

Makanan yang satu ini tepat sekali dikonsumsi ketika musim panas tiba, selain banyak mengandung protein, kacang kedelai mengandung asam lemak tak jenuh yang baik untuk tubuh, berbagai jenis vitamin, sehingga meningkatkan tenaga dan energi yang baik serta dapat  meningkatkan metabolisme dan menguatkan sistem imun yang baik untuk kesehatan tubuh.




Terong

Sayuran ini merupakan sumber mineral seperti magnesium, mangan dan potasium. magnesium membantu fungsi normal saraf dan jantung serta menjaga sistem kekebalan sistem tubuh dari bakteri dan virus yang masuk ketubuh.Sementara mangan membantu metabolisme lemak dan karbohidrat.


Jagung

Berbahagialah bagi mereka yang senang makan jagung, ternyata sayuran yang satu ini selain kaya akan mineral dan pengontrol kolesterol, ternyata jagung juga sangat penting ketika musim panas tiba yaitu mencegah kita dari anemia karena mengandung vitamin B dan asam folat juga untuk kesehatan kulit karena kaya anti oksidan





Sekarang buah-buahan di sekitar kita....


Alpukat

Pada musim panas, kulit kita pasti akan terasa terbakar. Solusinya, ternyata buah yang satu ini memiliki kandungan vitamin E yang cukup tinggi. Vitamin E sangat penting bagi tubuh untuk melindungi diri dari berbagai serangan penyakit dan membantu memelihara kesehatan secara keseluruhan. Selain itu, vitamin E juga baik untuk kesehatan kulit




Tomat

Tomat mengandung lycopene yang merupakan antioksidan yang mampu melindungi tubuh dari zat radikal bebas. Radikal bebas sangat berbahaya karena secara perlahan dapt merusak sel jaringan tubuh sehingga menyebabkan berbagai jenis pernyakit. intinya tomat itu merupakan buah yang membuat kita kebal terhadap serangan penyakit.







Mangga

Buah yang satu ini hampir sama dengan buah tomat, kaya akan anti oksidan. Di dalam buah mangga terdapat sumber beta-karoten, vitamin C dan kalium. Beta-karoten adalah zat yang di dalam tubuh akan diubah menjadi vitamin A (zat gizi yang penting untuk fungsi retina). Beta-karoten (dan vitaminC) juga tergolong antioksidan, senyawa yang dapat memberikan perlindungan terhadap kanker karena dapat menetralkan radikal bebas



Kelapa Muda

Untuk buah yang satu ini jelas kalau untuk musim panas pikiran kita cuma satu, menyegarkan, apalagi jika dihidangkan dengan es atau baru diambil dari pohonnya. Karena memang air yang berasal dari kelapa berfungsi untuk menghilangkan rasa kelelahan dan lesu. Juga air kelapa merupakan cairan isotonik yang berguna untuk kebugaran tubuh.







Semangka

Buah yang satu ini adalah sumbernya likopen. likopen berfungsi sebagai antioksidan. Lagi-lagi antioksidan. Karena sebagai antioksidan, kemampuan likopen sangat menakjubkan untuk menetralisir molekul radikal bebas yang dapat merusak sel dan jaringan tubuh. Dan juga semangka adalah salah satu buah dengan kandungan air yang sangat tinggi. Maka tak heran jika buah ini sangat disukai warga daerah tropis dan menjadi buah favorit saat musim panas



Jeruk

Selain sebagai salah satu buah yang merupakan sumber vitamin C, jeruk juga berfungsi untuk meningkatkan kekebalan tubuh karena mengandung anti oksidan dan beta karoten. Tapi yang terpenting, ketika panas terik, sari buah jeruk apalagi ditambah dengan es merupakan minuman favorit di saat panas.




Untuk buah dan sayuran lainnya, mungkin ada banyak lagi. Teman-teman bisa cari sendiri disekitar lingkungan rumah, terutama buah atau sayuran yang mengandung anti oksidan. Karena, itu sangat diperlukan tubuh kita ketika musim panas tiba sebagai penangkal dan imun terhadap penyakit.

»»  READ MORE...

Restoran Unik Mengajak Pelanggannya Berolah Raga!

Ada sebuah restoran unik di Inggris tepatnya di Covent Garden London, menurut mmail.com, restoran rendah kalori, restoran yang menawarkan sajian steam dengan bumbu olahraga diakhir menunya. Untuk steam sendiri artinya menurut  Frederick Forster, sang chef kepala dari restoran The Boundary adalah memasak dengan cara mengukus dapat menjaga seluruh rasa alami, vitamin, warna, dan tekstur. Tak perlu menambahkan minyak atau lemak ke makanan, sehingga lebih menyehatkan dibandingkan makanan yang dimasak dengan metode lain.

Menu yang ditawarkan di restoran Pop Up ini berupa beef fillet dengan salad, kerang, telur puyuh dengan jamur,  udang dengan campuran ramuan saus mentega. untuk dessertnya berupa banana cake dengan isi nanas, dan diakhir makanannya disediakan semacam es cream

Nah, setelah makan pelanggan diajak untuk ikut dalam sejumlah kegiatan interaktif untuk membakar kalori. Dari berpartisipasi dalam kelas peregangan otot untuk membantu pencernaan, sampai mengikuti olahraga sambil duduk di bantal bergetar untuk meningkatkan pembakaran kalori.

Steam sendiri dibuka mulai Rabu, 13 Maret 2013, di Covent Garden dengan waktu khusus yaitu pada siang hari dan makan malam, selama empat kali 90 menit

Restoran Steam ini menurut penggagasnya, Miele, dibuka untuk menggalang dana bagi lembaga amal kanker payudara di Inggris, The Haven.

Tertarik Mencoba!

»»  READ MORE...

7 Langkah untuk mengurangi berat badan secara permanen

Menurut Dr Jean Harvey-Berino, Ph.D., RD, dalam tulisannya di The Diet EatingWell mengatakan ada 7 langkah untuk mengurangi berat badan anda. Semuanya terangkum dalam artikel ini, selamat membaca.






Langkah 1. Pastikan bahwa kamu siap untuk berubah

Untuk menurunkan berat badan tentu membutuhkan waktu dan usaha, tentunya ini akan membuat Anda memerlukan pengorbanan. (kalau mudah, semua orang akan menjadi kurus!)

Jadi, yang jadi pertanyaan utama :

Apa yang kamu dapatkan ketika kamu kurus ?

dan

Apa yang akan kamu korbankan untuk mendapatkan itu?

Cobalah rileks saat menjawab pertanyaan itu dan segeralah buat list pertanyaan tersebut dan jawablah!



Langkah 2. Tetapkan Tujuan

Langkah berikutnya adalah untuk memutuskan sampai dimana penurunan berat badan yang masuk akal untuk Anda. Pikirkan dulu, nilai lah berdasarkan pola kebiasaan makan Anda dan buatlah rencana. Itu akan mencakup tujuan jangka panjang dan jangka pendek juga.

Mudahnya begini, biasanya makan 2 porsi sekali makan, dikurangi menjadi 1 porsi sekali makan, biasanya makan dengan nasi setumpuk plus lauk pauknya, kurangi nasinya jadi setengah begitu juga lauk pauknya. Nah, setelah itu bisa, baru ukurlah spesifik " kalo saya makan nasi setengah porsi, kira-kira berat saya turun berapa ya". Terus diukur sampai dapat nilai mendekati pasti. Jadi, kita punya titik acuan atau tolak ukur dalam menentukan berat badan kita mau diturunkan sampai berapa.



Langkah 3. Bercermin

Maksud bercermin disini bukan bergaya di depan kaca. Akan tetapi, Self Awareness (Kesadaran diri) yang penting untuk memotivasi diri agar kita mau berubah: dengan memahami perilaku Anda, Anda akan memotivasi diri Anda untuk berubah karena Anda menjadi lebih akuntabel atau memiliki rencana. Cara paling mudah untuk memahami diri sendiri yaitu dengan membaca buku-buku mengenai pola makan sehat dan ikuti latihan di dalam buku tersebut jika ada.




Langkah 4. Makan dengan penuh kesadaran

Makan sehat berarti mendapatkan berbagai makanan dalam jumlah sedang, tidak banyak juga tidak kurang. Juga tidak membuat terlarang tertentu dalam makanan, akan tetapi tidak akan berlebihan pada makanan tersebut. Makan dengan penuh kesadaran maksudnya mengetahui makanan-makanan yang membuat berat badan Anda lebih mudah naik, dan memahami prinsip kunci makan sehat.

Biasakan Prinsip ini " Makan Secukupnya"
Makanlah ketika lapar, dan berhentilah sebelum kenyang.



Langkah 5. Berkomitmen untuk melangkah lebih jauh

Latihan membuat penurunan berat badan jauh lebih mudah diucapkan akan tetapi sangat sulit untuk dilakukan. Bergeraklah, tidak peduli di mana Anda berada di saat ini, Anda selalu bisa latihan.

Ada 2 tipe latihan, dan keduanya sama bagus. Latihan gaya hidup vs Latihan terprogram.  Kedua jenis kegiatan ini membantu Anda membakar kalori. Meskipun penting untuk mendapatkan sebanyak yang Anda bisa lakukan dalam kedua kategori, berilah waktu Anda untuk membuat program mengenai aktivitas sehari-hari Anda. Dengan cara itu, pola yang terprogram akan menjadi kebiasaan yang kemudian akan menjadi gaya hidup anda, semuanya akan menjadi lebih mudah. Misalnya anda jarang olahraga selama seminggu, buatlah program minimal seminggu sekali jogging lah (olahraga yang paling mudah) keliling komplek rumah anda.



Langkah 6. Dapatkan dukungan dari sekitar kita

Menurunkan berat badan itu menantang. Kadang, kita tidak bisa berharap untuk melakukannya sendiri. Ketika Anda membuat keputusan bahwa anda akan menurunkan berat badan, Anda sebaiknya mencari teman, keluarga, rekan kerja, profesional dan berpikiran yang sepikiran dengan anda. itu akan menjadi inspirasi anda dan membuat anda tetap lurus dengan komitmen anda.


Langkah 7. Memiliki Rencana Jangka Panjang

Saat Anda mencapai berat badan ideal Anda, Anda siap untuk langkah terakhir: menciptakan strategi jangka panjang yang akan membantu keberhasilan Anda tetap untuk selamanya.

Langkah mudahnya ikuti langkah ke 5,  pola yang terprogram akan menjadi kebiasaan yang kemudian akan menjadi gaya hidup anda, semuanya akan menjadi lebih mudah. Masa depan anda dimulai dari pikiran anda, setelah itu berkembang menjadi kebiasaan, setelah kebiasaan kuat melekat pada diri kita berubah menjadi karakter, dengan karakter yang terbentuk, kita bisa mengetahui nasib kita sendiri.

»»  READ MORE...