Minuman Teh dan Kopi Bisa Mengurangi Resiko Stroke?

Ternyata oh ternyata, ada sebuah penelitian di Jepang terhadap  83.000 orang di Jepang menunjukkan, mereka yang sering minum teh hijau atau kopi setiap hari memiliki risiko terkena stroke 20 persen lebih rendah. Bahkan efek perlindungan terhadap jenis stroke tertentu juga lebih besar.

Loh kok bisa begitu€?

 Menurut seorang ahli Jepang Dr. Dr.Yoshihiro Kokubo dari National Cerebral and Cardiovascular Center mengatakan "Jika Anda belum bisa mengubah gaya hidup, cobalah mencegah stroke dengan rutin minum teh hijau setiap hari"

Meski belum jelas mengapa kopi dan teh memiliki efek pencegahan stroke, tetapi menurut Kokubo hal itu mungkin terkait dengan kandungan dalam minuman tersebut yang menjaga penyumbatan darah

»»  READ MORE...

4 Makanan Pantangan yang Sebaiknya Kamu Makan

Ada beberapa makanan yang terkesan pantangan bagi mereka mencoba hidup sehat karena reputasi makanan tersebut yang kurang menyehatkan tetapi malah justru sebaliknya. Mau tahu makanan apa itu ?





Telur

Berita Buruknya : Kuning telurnya merupakan sumber kolesterol, awal dari penyakit jantung

Berita Baik nya :  Para ahli medis kini menekankan bahwa lemak jenuh lah penyebab utama dalam meningkatkan kolesterol darah daripada kolesterol diet, jadi karena telur bukan meningkakan kolesterol darah melainkan diet jadi tidak masalah, dan lagipula kuning telur mengandung lutein dan zeaxanthin, senyawa yang penting untuk kesehatan mata dan memperlambat perkembangan penyakit

Daging Sapi

Berita Buruknya : Daging sapi berisi banyak lemak jenuh dan kolesterol, jadi bagi mereka yang memikirkan kesehatan hatinya sebaiknya menghindari makan ini.

Berita Baiknya : Cari potongan di daging sapi yang tidak banyak lemak, di situlah sumber dari protein dan besi, mineral yang sangat penting untuk oksigen di paru-paru kita dan untuk menambah kesuburan bagi wanita. bagian-bagian yang rendah lemak di Sapi adalah sekitar Sirloin dan Tenderloin, dan sekitar panggul


Cokelat

Berita Buruknya : Cokelat banyak mengandung lemak, gula dan rasanya yang mantap, jadi berhati-hatilah !

Berita Baiknya : Cokelat banyak mengandung flavanols, antioksidan yang tampaknya memiliki efek pengencer darah, yang dapat bermanfaat bagi kesehatan jantung. Dan, baru-baru ini, peneliti di Swiss melaporkan bahwa makan cokelat hitam (1,4 ons itu) setiap hari selama dua minggu mengurangi hormon stres, termasuk kortisol, pada orang yang sangat stres. Tapi ingat jangan berlebihan


Kentang 

Berita Buruknya : Kentang merupakan makanan dengan peringkat tinggi pada indeks glikemik (GI), yang membuat gula darah Anda meningat pesat. Makanan dengan nilai GI tinggi cenderung menyebabkan lonjakan tinggi dalam gula darah dan di insulin, hormon yang membantu glukosa masuk ke sel darah merupakan masalah bagi sebagian orang, terutama mereka penderia diabetes.

Berita Baiknya : Kentang merupakan sumber serat yang baik, kalium dan vitamin C. Apalagi bagi Anda yang tidak pikir-pikir untuk makan kentang, nilai GI tidaklah penting. Sebuah makanan dengan kadar GI tinggi bisa diubah menjadi rendah GI dengan menambahkan sediki minyak zaitun, karena dengan lemak sedikit berfungsi untuk membantu memperlambat penyerapan karbohidrat kentang.

»»  READ MORE...

Minuman Menyegarkan Asli Indonesia (part 1)

Tak kenal maka tak sayang...istilah ini mungkin sudah melekat di pikiran masyarakat kita di segala aspek, begitu juga dengan sesuatu yang berasal dari daerah kita, Nah, disini kita akan berkenalan dengan Coca-cola nya dari Indonesia, sesuatu pelepas dahaga asli buatan anak bangsa. tapi meskipun selain pelepas dahaga ternyata juga menyehatkan

Apa sajakah itu?

Bajigur

Siapa yang tidak kenal dengan bajigur. kalau belum tahu mungkin bukan berasal dari daerah jawa. memang bajigur ini berasal dari daerah jawa barat tepatnya bandung.minuman favorit masyarakat priangan ini enaknya dihirup saat benar-benar panas. bajigur sendiri terbuat dari santan yang ditambah gula merah dan jahe. campuran tambahannya biasanya ditambah susu kaleng kental.

Menyegarkan badan dan menambah stamina, karena adanya gula merah yang terkandung di dalamnya.


Adapun bahan & cara membuatnya :


Bahan bahan :

* 1,5 liter santan yang berasal dari 1,5 butir kelapa
* ½ sendok makan kopi bubuk. Untuk jenis kopinya tergantung selera anda
* 250 gram gula merah yang telah disisir halus
* 50 gram jahe , dibakar, dkupas, dan dimemarkan
* 4 lembar daun pandan, simpulkan
* 2 cm kayu manis

Cara membuatnya :

* Rebus semua bahan, yakni santan, kopi bubuk, gula merah, jahe, daun pandan .
* Aduk perlahan-lahan hingga mendidih, pastikan santannya tidak pecah
* Angkat dan tiriskan
* Bajigur hangat siap disajikan ke dalam gelas saji
* Untuk anda yang ingin bajigur special, bisa menambahkan kelapa muda, atau kolang-kaling agar bajigurnya semakin pas

Disajikan untuk 2 s/d 4 orang

Sebaiknya dihidangkan saat panas


Wedang Ronde

Wedang dalam Bahasa Jawa berarti Minuman. Sedangkan Ronde adalah adonan khusus berbentuk bola-bola kecil yang terbuat dari tepung ketan yang dibagian dalamnya berisi kacang yang dihaluskan. Bila dikunyah terasa kenyal-kenyal sedikit empuk. Untuk membentuk Wedang Ronde, adonan ronde ini dicelupkan ke dalam air jahe yang masih panas.




Bahan ronde :

100 gram tepung ketan
100 ml air panas
garam secukupnya
pewarna makanan warna merah dan hijau secukupnya, jika ingin 3 warna.
750 ml air untuk merebus ronde

Bahan isi :
100 gram kacang tanah, sangrai haluskan
75 gram gula pasir
Bahan kuah:
300 ml air
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
8 potong jahe, memarkan
150 g gula merah, iris halus


Cara membuat Wedang Ronde :

• Campur kacang tanah dan gula pasir, aduk rata, sisihkan untuk isi ronde.
• Campur tepung ketan dan air panas, tambahkan garam lalu uleni hingga kalis. 
• Bagi adonan menjadi 3 bagian, satu bagian beri pewarna kue warna merah, satu bagian lagi beri pewarna kue warna hijau, dan sisa satu bagian lagi biarkan putih. 
• Ambil sejumput adonan, beri isi ronde, tutup kembali, bentuk bulat. Lakukan hingga adonan habis. 
• Masak air untuk merebus ronde hingga mendidih, masukkan bulatan adonan hingga terapung, lalu angkat (agar tidak menempel masukkan ke dalam larutan gula).
• Masak gula merah bersama air, daun jeruk, serai, dan jahe hingga mendidih. Angkat.
• Siapkan mangkuk saji. Letakan ronde warna warni pada mangkuk saji. Siram dengan kuahnya, sajikan hangat.

Bandrek


Minuman khas indonesia ini, bisa menimbulkan sensasi hangat dan enak bagi peminumnya karena pengaruh rempah-rempah didalamnya. Sungguh nikmat diminum ketika hujan atau cuaca dingin. Berikut resep yang bisa dicoba :








Bahan  :

• 1.000 ml air
• 200 gram gula merah, sisir halus
• 100 gram jahe bakar, memarkan
• 5 cm kayumanis
• 2 lembar daun pandan
• 5 butir cengkeh
• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat minuman Bandrek :

Rebus air, daun pandan, gula merah, jahe, kayumanis, cengkeh dan garam sampai mendidih dan beraroma.

Saring. Sajikan hangat.

»»  READ MORE...

Kebutuhan Makanan dengan Usia Sebaiknya Berbeda ?

Sekarang kita membahas kesehatan dulu ya, saya iseng-iseng cari referensi mengenai makanan dengan umur seseorang, ternyata memang setiap orang tidak bisa disamakan kebutuhan makannya seperti dalam buku Food for the Traveler yang ditulis oleh Dora C. C. L. Roper, misalnya makanan anak bayi berbeda dengan makanan anak kecil atau orang dewasa, begitu juga sebaliknya, namun tentu terkadang kita lupa, ketika kita sudah menginjak dewasa pun kita lupa aturan tersebut, siapa pun ketika sudah menginjak usia remaja dan dewasa,kita sama ratakan makanannya. Padahal ternyata tidak begitu juga loh, coba kita runtut kejadian berikut

Banyak orang di usia enam puluh dan tujuh puluh tahun masih aktif di dalam kehidupannya, sementara yang lain pensiun dari aktivitasnya di usianya ketika sudah menginjak empat puluh atau lima puluh tahun. Benar kan?

Belum tentu kakek yang usianya sudah 70 tahun dengan kondisi mental dan fisik prima, sama dengan seseorang yang berusia 40 tahun tapi kondisi mental maupun fisiknya lemah

Itu sebabnya, makanan harus sesuai dengan kondisi mental dan fisik seseorang. jika tulang giginya rapuh dan kekuatan pencernaan lemah, makanan harus yang ringan, terutama terdiri dari sereal baik dimasak, kentang panggang, nasi, sayur-sayuran hijau, sedikit daging, buah-buahan mentah dan sayuran mentah dikombinasikan dengan makanan berlemak, seperti salad, susu dan buttermilk, roti panggang dan sup.

Kebutuhan total makan seseorang tergantung pada apakah individu tersebut cenderung tenang atau sebaliknya aktif . Untuk orang yang tinggal terutama di dalam ruangan, dan memanfaatkan sedikit otot-ototnya untuk bergerak atau cenderung pasif kisaran 1000 sampai 1200 kalori cukup untuk dua puluh empat jam. Jika Anda memakan makanan lebih banyak daripada kebutuhan tubuh dalam mencerna, maka itu akan berkembang jadi penyakit kronis dan obesitas, atau bisa juga lemah-pikiran.

Makan di pagi dan sore hari sebaiknya terdiri dari makanan yang ada kandungan cairan dan semi-cairan, atau roti panggang dan salad. Daging, telur , keju, dan kacang-kacangan sebaiknya dimakan hanya selama siang hari saja dan tidak perlu banyak.

Terus bagaimana caranya mengatur supaya tidak perlu makan banyak di siang hari, karena jujur saja terutama di indonesia, siang hari sangat panas sudah pasti kebutuhan energi pun meningkat, jadi pasti benar-benar lapar?

Jadi, Salah satu cara untuk dapat mengurangi jumlah makanan yang biasa makan banyak yaitu dengan mengunyah makanan pelan-pelan. karena pada kondisi siang hari tubuh cenderung untuk memilih lemak daripada protein, coba saja Anda tes sendiri pilih makan daging apa roti dan sup di siang hari.

Ada yang salah dengan lemak?

Tidak, hanya saja jika berlebih, lemak cenderung membawa penyakit, seperti obesitas, kolesterol dan berbagai penyakit kronis dimulai dari lemak itu. Sayangnya, padahal lemak itu enak loh..

»»  READ MORE...

Buah dan Sayuran Sehat Menjelang Musim Panas

Sebentar lagi musim panas, bagi teman-teman semua, pasti tahu kalau musim panas tubuh kita banyak membutuhkan banyak cairan dan sesuatu yang menambah vitalitas dan tenaga kita, kalau tidak, bisa dehidrasi lah kita. Nah, kira-kira buah-buahan dan sayuran apa ya, yang menambah vitalitas kita ketika memasuki musim panas ini.

Secara garis besar ada beberapa buah dan sayur disekitar kita yang sebaiknya teman-teman cari pas musim panas ini, antara lain...

kita mulai dari sayuran disekitar kita....

Mentimun

Mentimun hampir 95% mengandung air yang dapat menjaga tubuh tetap terhidrasi sambil membantu mengeluarkan racun dari dalam tubuh. Mentimun juga mengandung sebagian besar vitamin yang dibutuhkan tubuh dalam satu hari.




Brokoli

Musim panas tiba membuat sistem kekebalan tubuh menurun. Alhasil, kebanyakan orang lebih rentan terserang penyakit. Kabar baiknya, brokoli mengandung Vitamin C, yang merupakan antioksidan dan anti-inflamasi. Sayuran hijau ini juga mengandung seng dan selenium, yang berguna untuk meningkatkan sistem imun tubuh. Jadi, biar tubuh tidak mudah sakit, makan brokoli!



Kacang kedelai

Makanan yang satu ini tepat sekali dikonsumsi ketika musim panas tiba, selain banyak mengandung protein, kacang kedelai mengandung asam lemak tak jenuh yang baik untuk tubuh, berbagai jenis vitamin, sehingga meningkatkan tenaga dan energi yang baik serta dapat  meningkatkan metabolisme dan menguatkan sistem imun yang baik untuk kesehatan tubuh.




Terong

Sayuran ini merupakan sumber mineral seperti magnesium, mangan dan potasium. magnesium membantu fungsi normal saraf dan jantung serta menjaga sistem kekebalan sistem tubuh dari bakteri dan virus yang masuk ketubuh.Sementara mangan membantu metabolisme lemak dan karbohidrat.


Jagung

Berbahagialah bagi mereka yang senang makan jagung, ternyata sayuran yang satu ini selain kaya akan mineral dan pengontrol kolesterol, ternyata jagung juga sangat penting ketika musim panas tiba yaitu mencegah kita dari anemia karena mengandung vitamin B dan asam folat juga untuk kesehatan kulit karena kaya anti oksidan





Sekarang buah-buahan di sekitar kita....


Alpukat

Pada musim panas, kulit kita pasti akan terasa terbakar. Solusinya, ternyata buah yang satu ini memiliki kandungan vitamin E yang cukup tinggi. Vitamin E sangat penting bagi tubuh untuk melindungi diri dari berbagai serangan penyakit dan membantu memelihara kesehatan secara keseluruhan. Selain itu, vitamin E juga baik untuk kesehatan kulit




Tomat

Tomat mengandung lycopene yang merupakan antioksidan yang mampu melindungi tubuh dari zat radikal bebas. Radikal bebas sangat berbahaya karena secara perlahan dapt merusak sel jaringan tubuh sehingga menyebabkan berbagai jenis pernyakit. intinya tomat itu merupakan buah yang membuat kita kebal terhadap serangan penyakit.







Mangga

Buah yang satu ini hampir sama dengan buah tomat, kaya akan anti oksidan. Di dalam buah mangga terdapat sumber beta-karoten, vitamin C dan kalium. Beta-karoten adalah zat yang di dalam tubuh akan diubah menjadi vitamin A (zat gizi yang penting untuk fungsi retina). Beta-karoten (dan vitaminC) juga tergolong antioksidan, senyawa yang dapat memberikan perlindungan terhadap kanker karena dapat menetralkan radikal bebas



Kelapa Muda

Untuk buah yang satu ini jelas kalau untuk musim panas pikiran kita cuma satu, menyegarkan, apalagi jika dihidangkan dengan es atau baru diambil dari pohonnya. Karena memang air yang berasal dari kelapa berfungsi untuk menghilangkan rasa kelelahan dan lesu. Juga air kelapa merupakan cairan isotonik yang berguna untuk kebugaran tubuh.







Semangka

Buah yang satu ini adalah sumbernya likopen. likopen berfungsi sebagai antioksidan. Lagi-lagi antioksidan. Karena sebagai antioksidan, kemampuan likopen sangat menakjubkan untuk menetralisir molekul radikal bebas yang dapat merusak sel dan jaringan tubuh. Dan juga semangka adalah salah satu buah dengan kandungan air yang sangat tinggi. Maka tak heran jika buah ini sangat disukai warga daerah tropis dan menjadi buah favorit saat musim panas



Jeruk

Selain sebagai salah satu buah yang merupakan sumber vitamin C, jeruk juga berfungsi untuk meningkatkan kekebalan tubuh karena mengandung anti oksidan dan beta karoten. Tapi yang terpenting, ketika panas terik, sari buah jeruk apalagi ditambah dengan es merupakan minuman favorit di saat panas.




Untuk buah dan sayuran lainnya, mungkin ada banyak lagi. Teman-teman bisa cari sendiri disekitar lingkungan rumah, terutama buah atau sayuran yang mengandung anti oksidan. Karena, itu sangat diperlukan tubuh kita ketika musim panas tiba sebagai penangkal dan imun terhadap penyakit.

»»  READ MORE...

Restoran Unik Mengajak Pelanggannya Berolah Raga!

Ada sebuah restoran unik di Inggris tepatnya di Covent Garden London, menurut mmail.com, restoran rendah kalori, restoran yang menawarkan sajian steam dengan bumbu olahraga diakhir menunya. Untuk steam sendiri artinya menurut  Frederick Forster, sang chef kepala dari restoran The Boundary adalah memasak dengan cara mengukus dapat menjaga seluruh rasa alami, vitamin, warna, dan tekstur. Tak perlu menambahkan minyak atau lemak ke makanan, sehingga lebih menyehatkan dibandingkan makanan yang dimasak dengan metode lain.

Menu yang ditawarkan di restoran Pop Up ini berupa beef fillet dengan salad, kerang, telur puyuh dengan jamur,  udang dengan campuran ramuan saus mentega. untuk dessertnya berupa banana cake dengan isi nanas, dan diakhir makanannya disediakan semacam es cream

Nah, setelah makan pelanggan diajak untuk ikut dalam sejumlah kegiatan interaktif untuk membakar kalori. Dari berpartisipasi dalam kelas peregangan otot untuk membantu pencernaan, sampai mengikuti olahraga sambil duduk di bantal bergetar untuk meningkatkan pembakaran kalori.

Steam sendiri dibuka mulai Rabu, 13 Maret 2013, di Covent Garden dengan waktu khusus yaitu pada siang hari dan makan malam, selama empat kali 90 menit

Restoran Steam ini menurut penggagasnya, Miele, dibuka untuk menggalang dana bagi lembaga amal kanker payudara di Inggris, The Haven.

Tertarik Mencoba!

»»  READ MORE...

7 Langkah untuk mengurangi berat badan secara permanen

Menurut Dr Jean Harvey-Berino, Ph.D., RD, dalam tulisannya di The Diet EatingWell mengatakan ada 7 langkah untuk mengurangi berat badan anda. Semuanya terangkum dalam artikel ini, selamat membaca.






Langkah 1. Pastikan bahwa kamu siap untuk berubah

Untuk menurunkan berat badan tentu membutuhkan waktu dan usaha, tentunya ini akan membuat Anda memerlukan pengorbanan. (kalau mudah, semua orang akan menjadi kurus!)

Jadi, yang jadi pertanyaan utama :

Apa yang kamu dapatkan ketika kamu kurus ?

dan

Apa yang akan kamu korbankan untuk mendapatkan itu?

Cobalah rileks saat menjawab pertanyaan itu dan segeralah buat list pertanyaan tersebut dan jawablah!



Langkah 2. Tetapkan Tujuan

Langkah berikutnya adalah untuk memutuskan sampai dimana penurunan berat badan yang masuk akal untuk Anda. Pikirkan dulu, nilai lah berdasarkan pola kebiasaan makan Anda dan buatlah rencana. Itu akan mencakup tujuan jangka panjang dan jangka pendek juga.

Mudahnya begini, biasanya makan 2 porsi sekali makan, dikurangi menjadi 1 porsi sekali makan, biasanya makan dengan nasi setumpuk plus lauk pauknya, kurangi nasinya jadi setengah begitu juga lauk pauknya. Nah, setelah itu bisa, baru ukurlah spesifik " kalo saya makan nasi setengah porsi, kira-kira berat saya turun berapa ya". Terus diukur sampai dapat nilai mendekati pasti. Jadi, kita punya titik acuan atau tolak ukur dalam menentukan berat badan kita mau diturunkan sampai berapa.



Langkah 3. Bercermin

Maksud bercermin disini bukan bergaya di depan kaca. Akan tetapi, Self Awareness (Kesadaran diri) yang penting untuk memotivasi diri agar kita mau berubah: dengan memahami perilaku Anda, Anda akan memotivasi diri Anda untuk berubah karena Anda menjadi lebih akuntabel atau memiliki rencana. Cara paling mudah untuk memahami diri sendiri yaitu dengan membaca buku-buku mengenai pola makan sehat dan ikuti latihan di dalam buku tersebut jika ada.




Langkah 4. Makan dengan penuh kesadaran

Makan sehat berarti mendapatkan berbagai makanan dalam jumlah sedang, tidak banyak juga tidak kurang. Juga tidak membuat terlarang tertentu dalam makanan, akan tetapi tidak akan berlebihan pada makanan tersebut. Makan dengan penuh kesadaran maksudnya mengetahui makanan-makanan yang membuat berat badan Anda lebih mudah naik, dan memahami prinsip kunci makan sehat.

Biasakan Prinsip ini " Makan Secukupnya"
Makanlah ketika lapar, dan berhentilah sebelum kenyang.



Langkah 5. Berkomitmen untuk melangkah lebih jauh

Latihan membuat penurunan berat badan jauh lebih mudah diucapkan akan tetapi sangat sulit untuk dilakukan. Bergeraklah, tidak peduli di mana Anda berada di saat ini, Anda selalu bisa latihan.

Ada 2 tipe latihan, dan keduanya sama bagus. Latihan gaya hidup vs Latihan terprogram.  Kedua jenis kegiatan ini membantu Anda membakar kalori. Meskipun penting untuk mendapatkan sebanyak yang Anda bisa lakukan dalam kedua kategori, berilah waktu Anda untuk membuat program mengenai aktivitas sehari-hari Anda. Dengan cara itu, pola yang terprogram akan menjadi kebiasaan yang kemudian akan menjadi gaya hidup anda, semuanya akan menjadi lebih mudah. Misalnya anda jarang olahraga selama seminggu, buatlah program minimal seminggu sekali jogging lah (olahraga yang paling mudah) keliling komplek rumah anda.



Langkah 6. Dapatkan dukungan dari sekitar kita

Menurunkan berat badan itu menantang. Kadang, kita tidak bisa berharap untuk melakukannya sendiri. Ketika Anda membuat keputusan bahwa anda akan menurunkan berat badan, Anda sebaiknya mencari teman, keluarga, rekan kerja, profesional dan berpikiran yang sepikiran dengan anda. itu akan menjadi inspirasi anda dan membuat anda tetap lurus dengan komitmen anda.


Langkah 7. Memiliki Rencana Jangka Panjang

Saat Anda mencapai berat badan ideal Anda, Anda siap untuk langkah terakhir: menciptakan strategi jangka panjang yang akan membantu keberhasilan Anda tetap untuk selamanya.

Langkah mudahnya ikuti langkah ke 5,  pola yang terprogram akan menjadi kebiasaan yang kemudian akan menjadi gaya hidup anda, semuanya akan menjadi lebih mudah. Masa depan anda dimulai dari pikiran anda, setelah itu berkembang menjadi kebiasaan, setelah kebiasaan kuat melekat pada diri kita berubah menjadi karakter, dengan karakter yang terbentuk, kita bisa mengetahui nasib kita sendiri.

»»  READ MORE...

8 Tips cara diet sehat

Mengkonsumsi makanan sehat secara teratur merupakan program diet yang sangat penting dalam menjaga kesehatan dan sangat membantu perkembangan tubuh kita.

Beberapa tips untuk mengkonsumsi makanan sehat adalah dengan melakukan hal berikut : Makan sesuai dengan jumlah kalori yang kita keluarkan setiap harinya ketika beraktivitas, sehingga anda bisa menyeimbangkan energi yang anda konsumsi dengan yang anda gunakan. jika anda makan atau minum terlalu banyak, anda akan menambah berat badan.  Jika Anda makan dan minum terlalu sedikit, Anda akan menurunkan berat badan.


Orang rata-rata membutuhkan sekitar 2.500 kalori sehari. Rata-rata wanita membutuhkan 2.000 kalori. Kebanyakan orang dewasa yang makan kalori lebih dari yang mereka butuhkan, dan harus makan lebih sedikit kalori.


Makan berbagai makanan atau istilah lainnya empat sehat lima sempurna, ini untuk memastikan bahwa Anda mendapatkan diet seimbang dan bahwa tubuh Anda menerima semua nutrisi yang dibutuhkan.


Berikut Tips praktis yang mencakup dasar-dasar pola makan sehat, dan dapat membantu Anda membuat pilihan cara hidup sehat:


1. Cantumkan Salah Satu Menu Makanan Utama Anda Berupa Makanan Bertepung

Makanan bertepung harus membuat sekitar sepertiga dari makanan yang Anda makan. Makanan bertepung termasuk kentang, sereal, pasta, nasi dan roti. Pilih varietas gandum yang anda suka, pilihlah yang mengandung lebih banyak serat, dan dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Sebagian besar dari kita harus makan makanan bertepung lebih banyak dan cobalah untuk memasukkan setidaknya satu makanan bertepung dengan setiap makanan utama. Beberapa orang berpikir makanan berkarbohidrat dapat menggemukan, tapi kenyataannya setiap gram dalam karbohidrat mengandung kurang dari setengah kalori dari lemak.


2. Makan Banyak Buah Dan Sayuran

Ini direkomendasikan bahwa kita makan sedikitnya lima porsi dari berbagai jenis buah dan sayuran sehari. Memang, Ini lebih mudah daripada kedengarannya. Segelas jus buah tanpa gula 100% dapat dihitung sebagai satu porsi, begitu pula dengan sayuran yang dimasak dalam menu sarapan. Mengapa tidak memotong pisang di atas sereal sarapan Anda, atau ganti camilan yang biasa anda makan di pagi hari untuk beberapa buah kering.


3. Makan Banyak Ikan

Ikan merupakan sumber protein yang baik dan mengandung banyak vitamin dan mineral. Untuk makan sebaiknya dua porsi dalam seminggu, termasuk setidaknya satu porsi ikan berminyak. Minyak ikan tinggi omega-3 lemak, yang dapat membantu mencegah penyakit jantung. Anda dapat memilih dari yang segar, beku dan kaleng, tapi ingat bahwa ikan kaleng dan asap mengandung garam yang tinggi. Ikan berminyak meliputi salmon, makarel, trout, herring, tuna segar, dan sarden . jenis ikan yang tidak berminyak termasuk tuna kaleng, ikan mas, dll.



4. Mengurangi Makanan Dengan Kandungan Lemak Jenuh Dan Gula

Kita semua butuh lemak dalam diet kita. Tapi sangat penting untuk memperhatikan jumlah dan jenis lemak yang kita makan. Ada dua jenis utama dari lemak: jenuh dan tidak jenuh. Terlalu banyak lemak jenuh dapat meningkatkan jumlah kolesterol dalam darah, yang meningkatkan resiko terkena penyakit jantung. Lemak jenuh ditemukan dalam banyak makanan, seperti keju keras, kue, biskuit, sosis, krim, mentega, lemak babi dan kue. Cobalah untuk dipilah, dan memilih makanan yang mengandung lemak tak jenuh ketimbang jenuh, seperti minyak sayur, minyak ikan, dan alpukat. Untuk pilihan yang lebih sehat, gunakan minyak nabati yang kandungan lemaknya sedikit dan bukannya mentega, atau gajih. Bila Anda memilih daging, pilih potongan tipis dan membuang setiap lemak yang terlihat.


Kurangi pula makanan dan minuman yang bergula, termasuk minuman beralkohol karena tinggi kalori, dan bisa menyebabkan peningkatan berat badan. Mereka juga dapat menyebabkan kerusakan gigi, terutama jika dimakan di antara waktu makan. Kurangi minuman bersoda manis, minuman beralkohol, kue, biskuit dan kue-kue, yang mengandung banyak gula: maksudnya ini adalah jenis gula kita harus pilah daripada gula yang ditemukan secara alami dalam makanan seperti buah dan susu.



5. Makan Sedikit Garam

Mungkin anda berpikir, tidak mungkin. Tapi, jika Anda tidak menambahkan garam pada makanan Anda, Anda pun masih dapat makan banyak. Sekitar tiga perempat dari garam yang kita makan sudah dalam makanan yang kita beli, seperti sereal sarapan, sup, roti dan saus. Makan terlalu banyak garam dapat meningkatkan tekanan darah Anda. Orang dengan tekanan darah tinggi kemungkinan besar akan terkena penyakit jantung atau memiliki stroke. Dewasa dan anak di atas umur 11 tahun harus makan tidak lebih dari 6 gram garam sehari. Anak-anak kecil sebaiknya kurang dari itu.



6. Cobalah Untuk Selalu Beraktifitas Dan Memiliki Berat Badan Yang Sehat

Makan diet yang sehat dan seimbang memainkan peran penting dalam menjaga berat badan yang sehat, yang merupakan bagian penting dari kesehatan secara keseluruhan. Kelebihan berat badan atau obesitas dapat menyebabkan kondisi kesehatan seperti diabetes tipe 2, kanker tertentu, penyakit jantung dan stroke. Menjadi kurus juga dapat mempengaruhi kesehatan Anda. Kebanyakan orang dewasa membutuhkan untuk menurunkan berat badan, dan perlu makan lebih sedikit kalori untuk melakukan hal ini. Jika Anda mencoba untuk menurunkan berat badan, cobalah untuk makan lebih sedikit dan menjadi lebih aktif. Makan diet yang sehat dan seimbang akan membantu: bertujuan untuk mengurangi makanan yang tinggi lemak dan gula, dan makan banyak buah dan sayuran.



7. Jangan Sampai Haus

Kita perlu minum sekitar 1,2 liter cairan setiap hari untuk menghindari kita dari dehidrasi. Ini merupakan tambahan cairan yang kita dapatkan dari makanan yang kita makan. Semua minuman non-alkohol terutama, air putih, susu dan jus buah adalah yang paling sehat. Cobalah untuk menghindari minuman ringan bersoda dan manis yang tinggi gulanya dan kalori dan buruk bagi gigi.


8. Jangan Melewatkan Sarapan

Beberapa orang melewatkan sarapan karena mereka pikir itu akan membantu mereka menurunkan berat badan. Itu cara salah. Penelitian menunjukkan bahwa makan sarapan dapat membantu orang mengendalikan berat badan mereka. Sarapan yang sehat merupakan bagian penting dari diet seimbang, dan memberikan beberapa vitamin dan mineral yang kita butuhkan untuk kesehatan yang baik.

»»  READ MORE...

Resep bubur nasi ikan sayuran untuk bayi usia 9-12 bulan

Berbicara makanan tentu kita ingat bahwa anak bayi pun memiliki makanan khusus untuk perkembangan tubuhnya. oleh sebab itu, ada baiknya di bahas pula makanan yang cocok untuk adik bayi. jika masih usia 3-4 bulan kita semua sudah tahu bahwa ASI lah makanan terbaik, akan tetapi jika sudah menginjak usia hampir 1 tahun. maka perlu juga menu tambahan sebagai alternatif dari ASI itu sendiri. 

Berikut ini langkah demi langkah cara pembuatan resep Bubur Nasi Ikan Sayuran seperti yang disadur oleh makananbayisehat.com, bahan yang digunakan menggunakan Ikan kakap mengandung lemak yang rendah dan protein yang tinggi. Ikan ini merupakan sumber vitamin B kompleks, zink, selenium, dan kalsium yang membantu proses perkembangan sel saraf dan meningkatkan daya ingat anak.

Hidangan makanan sehat ini yang berguna bagi kesehatan dan proses pertumbuhan dan perkembangan bayi atau anak balita berumur 9-12 bulan. Nilai takaran bahan adalah untuk kebutuhan 2 porsi . Selamat mencoba dan semoga bermanfaat bagi bayi Anda.

Bahan Yang Dibutuhkan

• 2 sdm beras, cuci bersih
• 2 sdm daging ikan kakap cincang
• 1 buah tomat, buang kulit dan bijinya, potong dadu kecil
• 1 sdt irisan daun bawang

Cara Pembuatan

• Masak beras dan air hingga mendidih. Tambahkan daging kakap cincang, tomat, dan irisan daun bawang. Masak hingga semua bahan matang dan tekstur beras lunak. Angkat.
• Tuang ke dalam tabung blender. Proses hingga lembut.
• Masukkan bubur ke dalam mangkuk saji. Hidangkan segera.

Nilai Gizi Per Porsi

Energi: 53.2 kkal 

Protein: 2.9 gram 

Lemak: 0.2 gram 

Karbohidrat: 9.2 gram

Kolesterol: -

* dihitung pada saat bahan dalam kondisi mentah / belum diolah

»»  READ MORE...

Mengenal Mie Sehat Organik

Kita semua sudah mengenal dengan istilah Mie, baik itu mie pangsit, mie instan dan semacamnya. Makanan yang begitu terkenalnya dikalangan warga indonesia ini, hampir-hampir kita semua tidak pernah lepas darinya, terutama mie instant. Coba Anda lihat di sudut-sudut perumahan, kantor, sekolah ditempat Anda tinggal, pasti ada penjual mie. Sebegitu favoritnya bukan? Terlepas dari begitu banyaknya efek negatif jika kita mengkonsumsi mie baik instant ataupun yang dijual di pinggir jalan terlalu banyak.

Tetapi ada juga loh mie yang sehat juga, namanya Mie sehat organik, daripada kita memakan makanan instant dan belum jelas sehat apa tidaknya yang didalamnya mungkin banyak mengandung bahan pengawetnya bukankah lebih baik kita telusuri " Apa sih mie Organik itu?"

Mie Sehat Organik sebagaimana yang disadur oleh mieorganik.com adalah salah satu produk makanan yang diolah dari sayuran organik, antara lain bayam, wortel, sawi dan tomat.

Salah satu keunggulan mie sehat ini adalah memiliki warna alami yang menarik selera makan anak-anak. Sembari makan, anak-anak dikenalkan dengan manfaat mie sehat dan sekaligus menggugah selera makan mereka dengan warna-warni yang menarik. Keistimewaan lainnya, mie sehat diproduksi tanpa bahan pengawet, tanpa MSG dan tanpa bahan pengenyal.

Tapi Mie jenis ini bukannya tanpa kelemahan. Kelemahannya dari mie sehat organik ini adalah Tidak tahan lama, maksimal hanya mampu disimpan dalam. Hal ini cukup wajar, mengingat mie sehat ini tidak menggunakan bahan pengawet seperti lazimnya mie instan yang beredar dipasaran.

»»  READ MORE...

8 Makanan terbaik dan terburuk untuk pencernaan

Menurut penelitian terbaru dalam jurnal Nature Immunology, sayuran dan buah-buahan adalah makanan yang sangat bagi pencernaan. selain itu, ada berbagai makanan lain yang baik dan juga buruk untuk pencernaan yang perlu Anda ketahui. Simak selengkapnya seperti yang dilansir dari Huffington Post berikut ini.

Makanan Yang Baik Untuk Pencernaan :

Buah dan sayur Kedua makanan tersebut sangat baik bagi pencernaan karena mengandung serat tinggi. Serat sendiri merupakan salah satu nutrisi yang berkhasiat untuk melancarkan buang air besar.

Gandum utuh Beberapa jenis makanan yang terbuat dari gandum utuh adalah brown rice (beras coklat) dan tepung gandum. Sama seperti buah dan sayur, gandum utuh kaya akan serat dan baik bagi pencernaan.

Pisang Siapa yang tidak kenal dengan buah yang satu ini. Salah satu buah yang memiliki manfaat kesehatan spesifik bagi pencernaan adalah pisang. Buah yang satu ini aman di lambung dan cocok dikonsumsi ketika Anda mengalami muntah dan diare.



Jahe Rempah-rempah seperti jahe, kunyit, dan peppermint adalah solusi alami untuk mengatasi masalah perut. Cobalah menikmati teh jahe atau peppermint untuk membuat perut terasa lebih nyaman.






Yogurt merupakan makanan kaya probiotik yang juga baik bagi sistem pencernaan. Di dalamnya mengandung bakteri baik yang membunuh bakteri jahat di dalam usus.









Asparagus Berikutnya ada asparagus, makanan yang mengandung prebiotik. Bedanya dengan probiotik, prebiotik mengandung serat yang dibutuhkan oleh probiotik agar jumlahnya bisa berlipat ganda. Jadi jangan ragu makan asparagus, bawang bombai, dan kacang-kacangan yang juga kaya probiotik demi menjaga kesehatan pencernaan.

Makanan Yang Buruk Untuk Pencernaan :

Makanan pedas

Memang memakan makanan jika tidak ada unsur pedas atau tidak disajikan dengan sesuatu yang dapat membuat lidah terasa pedas seperti sambal sungguh tidak enak. Akan tetapi jangan terlalu banyak mengkonsumsinya, karena sifatnya yang bisa memicu refluksi asam lambung bagi beberapa orang.

Lemak jenuh Beberapa makanan berlemak jenuh bukan cuma membuat gemuk, tetapi juga buruk bagi pencernaan. Sebab makanan berlemak jenuh meningkatkan risiko diare karena tubuh kesulitan dalam menyerap lemak.

»»  READ MORE...

Membuat bakso sehat

Salah satu makanan favorit di lidah orang indonesia saat ini, di waktu apa pun dan keadaan apa pun, bahkan banyak artis selain memikirkan urusan akting dan semacamnya, banyak dari mereka buka usaha ini. Makanan ini tiada lain adalah Bakso. Semua kalangan dari anak-anak sampai orang tua menyukai bakso. Kenapa bisa bakso sangat di gemari oleh masyarakat ? sampai-sampai bakso di jual dari kalangan bawah dengan gerobak dorongnya juga di restoran mewah ataupun di hotel berbintang pasti ada menu baksonya.

Yang membuat kita tertarik dengan bakso, tentunya kita melihat kepada baksonya itu sendiri, rasa dalam bakso juga variasi yang ada dalam semangkuk bakso akan menambah kualitas di bakso tesebut. begitu juga dengan kuahnya. Nah, sekarang kita akan coba membuat bakso sehat, resep yang digunakan seperti yang disadur dari beberapa sumber seperti caramembuatada.blogspot.com & dini.isnandi.net disini kita akan membahas mengenai bakso sapi. selamat menikmati.

Bakso Sapi


Resep Dasar:

• 300 gr daging sapi segar (untuk bakso urat menggunakan daging sapi sengkel, untuk membuat bakso ikan kita menggunakan ikan tenggiri, untuk bakso udang tentu menggunakan udang yang dipotong halus-halus)
• Garam Secukupnya
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• Merica bubuk Secukupnya ( sesuai selera )
• 1-2 sdm tepung kanji,
• 1 putih telur

Cara Membuat

1. Cincang atau giling daging sampai halus, campur bersama garam, aduk
2. Uleni sampai adonan lembut dan bisa dipulung (kurleb 30 menit). Lalu masukkan bawang putih dan merica
3. Setelah adonan rata, masukkan tepung dan putih telur, aduk sampai tercampur
4. Bentuk adonan menjadi bulatan menggunakan 2 sendok. Rebus dalam air mendidih hingga bakso mengapung, angkat, tiriskan




Tips dan Cara Membuat Bakso

Tips Cara Membuat Adonan

Untuk membuat adonan bakso, Daging di potong kecil-kecil, kemudian cincang halus dengan menggunakan pisau tajam atau food processor atau blender. Setelah itu, haluskan daging, uleni dengan es batu atau air es (10-15% berat daging) dan garam (dan bumbu lain) sampai menjadi adonan yang kalis dan plastis sehingga mudah dibentuk. Sedikit-sedikit tambahkan tepung kanji agar adonan lebih mengikat. Penambahan tepung kanji cukup 15-20% dari berat daging, agar cita rasa daging tetap menonjol. Anda bias berkreasi dengan mencampur atau menambahkan bahan lain ke dalam adonan bakso untuk mendapatkan tekstur atau cita rasa yang lain. Misalnya, campur daging ayam dengan udang atau jamur cincang. Bahan lain yang bias dipadu dengan daging, antara lain putih telur, tepung panir, biscuit keju atau biscuit asin lainnya, soun, tahu, daun bawang, bawang Bombay, dll. Agar cita rasa bahan utama tetap menonjol, tambahkan bahan lain sedikit saja



Tips Cara Membentuk adonan

Setelah mendapatkan adonan yang dikehendaki, Anda bisa langsung membentuk bakso dengan menggunakan 2 sendok. Ambil adonan dengan sendok, lalu bentuk bulat dengan bantuan sendok satu lagi. Bagi mereka yang mahir bisa menggunakan tangan. Ambil segenggam adonan, remas dan tekan kearah ibu jari. Adonan yang keluar dari antara ibu jari dan telunjuk akan membentuk bulatan. Agar adonan tidak lengket, oleskan sedikit minyak goreng pada telapak tangan Anda. Adonan yang sudah dibentuk sebaiknya langsung direbus atau dimasukkan ke dalam air mendidih hingga matang. Tandanya Bakso sudah matang: bola-bola bakso akan mengapung di permukaan air. Perebusan bakso biasanya berlangsung 10-15 menit. Setelah diangkat, tiriskan, dinginkan pada suhu ruangan


Tips Cara Menyimpan Bakso

Walaupun tanpa pengawet, bakso dapat bertahan kurang lebih 1 bulan. Bila ingin menyimpan bakso, Perhatikan beberapa hal berikut ini:
Jika disimpan dalam lemari es (chiller), sebaiknya taruh bakso di dalam wadah tertutup atau kantong plastik Bakso bisa tahan sampai 5 hari dan Jika disimpan dalam freezer, taruh dalam kotak plastik atau kantong plastik tebal dan tutup yang rapat. Lebih baik lagi jika bakso ditaruh dalam wadah kedap udara, maka bakso bisa awet selama 1 bulan atau lebih, dan Sebelum diolah menjadi hidangan, Cuci lebih dulu bakso dalam air hangat..


Tips Cara Membuat Kuah Bakso


Untuk membuat kuah bakso, cukup bikin kuah sop biasa
kuah bakso yg simple dan enak:
tumis bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum, rebus air, masukkan 1/2 potong daging ayam atau 300gr daging sapi, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan garam dan merica, masukkan potongan lobak putih, masukkan bawang merah goreng. jadilah kuah sop yang nikmat.

Lalu tambahkan bahan lainnya seperti toge, daun caisin, irisan daun seledri, tambah tahu goreng juga enak, dll. Selamat mencoba!

»»  READ MORE...

6 Resep jus sehat

Jaga kesehatan anda dengan mengkonsumsi jus dengan nutrisi dari salad dan makanan penutup setiap hari. Ini merupakan resep jus sehat mantap yang dilangsir dari eatingwell.com, yang terdiri dari buah-buahan dan sayuran. Semoga anda menikmati.

1. Green Tea Juice
Sangat baik untuk mencegah kanker karena banyak unsur catechin ( salah satu unsur dalam Polyphenols ), telah terbukti bahwa unsur tersebut memiliki kemampuan untuk menghentikan pertumbuhan beberapa bakteri yang menyebabkan keracunan makanan ( menurut penelitian dari Taiwan dan Jepang )

Jus hijau in dikemas dengan anggur, bayam, teh hijau, dan alpukat. ditambah dengan sentuhan madu untuk menambah manis





BAHAN-BAHAN

3 cangkir buah anggur (apa saja sesuai selera) yang didinginkan
2 ikat bayam
1 1/2 cangkir teh hijau diseduh (lihat Tip),kemudian didinginkan
1 alpukat matang
2 sendok teh madu


PERSIAPAN
Campurkan buah anggur, bayam, teh hijau, alpukat dan madu dalam blender, blender sampai halus. Sajikan segera.

PENYAJIAN
Disajikan cukup untuk 2 orang

waktu pengerjaan 10 menit



TIPS & CATATAN
Tip: Untuk menyeduh teh hijau yang baik, cukup gunakan dua kantong teh (ukuran standar) ,dan sebaiknya tidak perlu  lebih. Teh hijau harus direndam selama tidak lebih dari 3 menit, lebih dari waktu itu akan membuat seduhan teh akan terasa pahit.


NUTRISI
Per porsi: 345 kalori, 15 g lemak( 2 g sat , 10 g mono ), kolesterol 0 mg, 56 g karbohidrat, 6 g gula ditambahkan, 5 g protein, 9 g serat; 36 mg natrium, kalium 1.110 mg.

Bonus Nutrisi: Vitamin C (72% daily value), Vitamin A (63% dv), Folate (36% dv), Potassium (32% dv), Calcium (23% dv), Magnesium (18% dv)



2. Silken Tofu Tropikal Juice

Silken tofu atau juga dikenal sebagai tahu lembut, adalah salah satu bentuk yang paling banyak digunakan dari jenis tahu sehat alami. Jus Tofu dengan sentuhan rasa mangga, nanas dan jeruk limun ini akan menambah daya tahan tubuh anda.

BAHAN-BAHAN

2 cangkir potongan kecil mangga sudah didinginkan
1 1/2 cangkir jus nanas
3/4 cangkir silken tofu
1/4 cangkir air jeruk nipis
1 sdt parutan kulit limun baru


PERSIAPAN
Campur mangga, jus nanas, tahu, air jeruk nipis dan parutan kulit limun baru dalam blender, blender sampai halus. Sajikan segera.

PENYAJIAN
Disajikan cukup untuk 2 orang

waktu pengerjaan 5 menit

NUTRISI

Per porsi: 254 kalori, 3 g lemak (0 g sat, 1 g mono), kolesterol 0 mg, 54 g karbohidrat, 0 g gula ditambahkan, 6 g protein, 3 g serat; 10 mg sodium, potasium 714 mg.

Bonus Nutrisi: Vitamin C (149% daily value), vitamin A (37% dv), Folat (27% dv), Kalium (21% dv), Magnesium (17% dv)

3. Delima Berry Mix Juice atau Pome Berry Mix Juice

Penelitian awal menunjukkan bahwa campuran buah-buahan ini membantu meredakan sakit otot setelah berolahraga.

Resep jus ini dibuat dengan campuran delima, pisang dan irisan keju 

BAHAN-BAHAN

2 cangkir berry yang sudah didinginkan

1 cangkir jus delima

1 buah pisang

1/2 cangkir irisan keju (tanpa lemak)

1/2 cangkir air

PERSIAPAN

Campurkan buah berry yang sudah didinginkan, jus delima, pisang, irisan keju dan air dalam blender, blender sampai halus. Sajikan segera.

PENYAJIAN
Disajikan cukup untuk 2 orang

waktu pengerjaan 5 menit


NUTRISI
Per porsi: 206 kalori, 1 g lemak (0 g sat, 0 g mono), 3 mg kolesterol, 49 g karbohidrat, 0 g gula ditambahkan, 6 g protein, 6 g serat; 133 mg natrium, kalium 625 mg.

Bonus Nutrisi: Vitamin C (39% daily value), Kalium (18% dv)

4. Banana Vanilla Yogurt Juice

Minuman jus yogurt yang penuh kalsium dan probiotik yang sehat. Jus pisang sehat ini dibuat dengan vanila,  yogurt dan dibubuhi dengan rempah-rempah.

BAHAN-BAHAN

2 matang pisang

2 cangkir vanilla yoghurt (lihat Tips)

1/2 sdt bubuk kayu manis

1/8 sdt bubuk pala

1/8 sendok teh lada cengkeh

12 es batu

PERSIAPAN

Kombinasikan yoghurt, pisang, kayu manis, pala, lada cengkehe dan es batu dalam blender, blender sampai halus. Sajikan segera.

PENYAJIAN
Disajikan cukup untuk 2 orang

waktu pengerjaan 5 menit

TIPS & CATATAN

Tip : yoghurt adalah minuman susu fermentasi yang banyak ditemukan supermarket, mengandung banyak protein dan kalsium dan baik untuk probiotik anda.

NUTRISI

Per porsi: 283 kalori, 5 g lemak (3 g sat, 0 g mono), 16 mg kolesterol, 56 g karbohidrat, 15 g gula ditambahkan, 10 g protein, 6 g serat; 98 mg sodium, potasium 427 mg.

Bonus Nutrisi: Kalsium (35% daily value), vitamin C (17% dv)

5. Kombucha Juice

Teh probiotik yang dikemas secara fermentasi alami dan dapat ditemukan di toko atau supermarket. Jus yang menyegarkan ini dibuat dengan mentimun dan kiwi dan mendapat sentuhan aroma jahe kombucha dan ketumbar segar.

BAHAN-BAHAN
1 irisan mentimun kecil,
2 kiwi matang, kupas
1 cangkir jahe rasa kombucha (lihat Tip)
1/2 cangkir yogurt rendah lemak
2 sendok makan daun ketumbar segar
6 es batu

PERSIAPAN

Campurkan mentimun, kiwi, kombucha, yoghurt, ketumbar, dan es batu dalam blender, blender sampai halus. Sajikan segera.


PENYAJIAN
Disajikan cukup untuk 2 orang

waktu pengerjaan 10 menit



TIPS & CATATAN
Tip: Carilah teh kombucha di supermarket sekitar kemudian didinginkan. Kombucha tersedia dalam berbagai rasa untuk jus ini kita pakai rasa jahe kombucha yang terbaik.

NUTRISI
Per porsi: 116 kalori, 2 g lemak (1 g sat, 0 g mono), 4 mg kolesterol, 21 g karbohidrat, 1 g gula ditambahkan, 6 g protein, 3 g serat; 32 mg sodium, potasium 424 mg.

Bonus Nutrisi : Vitamin C (101% daily value)



6. Orange Flaxseed Juice 

Jus jeruk ini memakai bahan utama flaxseed atau biji rami, makanan mungil ini ternyata kaya akan serat, omega-3 yang bisa mengembalikan kekenyalan kulit hingga menyelamatkan kita dari kanker.
Jus ini mendapat tambahan buah peach, wortel dan jus jeruk. Ditambah dengan sentuhan aroma jahe segar.

BAHAN-BAHAN
2 cangkir irisan peach (prunus presica) yang didinginkan
1 cangkir jus wortel
1 cangkir jus jeruk
2 sendok makan biji rami tanah (lihat Tip)
1 sendok makan irisan jahe segar


PERSIAPAN
Campurkan buah peach, jus wortel, jus jeruk, biji rami, dan jahe dalam blender, blender sampai halus. Sajikan segera.


PENYAJIAN
Disajikan cukup untuk 2 orang

waktu pengerjaan 5 menit



TIPS & CATATAN
Tip: Carilah biji rami (atau flaxmeal) di supermarket besar atau toko makanan. Simpan dalam lemari es

NUTRISI
Per porsi: 209 kalori, 4 g lemak (0 g sat, 1 g mono), kolesterol 0 mg, 41 g karbohidrat, 0 g gula ditambahkan, 5 g protein, 6 g serat; 38 mg sodium, potasium 964 mg.

Bonus Nutrisi : Vitamin A (467% daily value), vitamin C (137% dv), Kalium (28% dv), Magnesium (20% dv)

»»  READ MORE...

Mengenal lebih dalam White Coffee

Sekarang-sekarang ini sudah banyak kopi yang beredar dikalangan penggemar kopi di indonesia diantara banyak macam kopi yang terkenal di lidah orang indonesia sudah tentu white coffee, bahkan brand tersebut sekarang hampir menghiasi disetiap warung maupun tempat-tempat nongkrong di indonesia. tapi apa kita tahu white coffee itu apa...nah coba kita bahas sedikit...

White Coffee sendiri aslinya berasal dari Ipoh, Malaysia pada abad ke 20 dikembangkan oleh Rumah Kopi Lian Thong semacam Starbuck jaman dulu. ada beberapa campuran yang diperuntukan untuk mengurangi kandungan kafein dalam kopi itu sendiri yang kemudian diperkenalkan kepada pelanggan mengenai kopi jenis baru tersebut dan akhirnya mendapat respon positif dan mengembangkan keluar negeri dan mendapat popularitas di pencinta kopi di belahan Amerika Serikat, Inggris dan Australia

Bagaimana cara membuat White Coffee?

Pada umumnya kopi putih dan hitam menggunakan jenis biji kopi dengan jenis yang sama. hanya saja pengolahan kopi putih berbeda dengan kopi hitam pada umumnya. kopi putih sebagian besar menggunakan jenis Robusta atau biji kopi Arabika, seperti kopi hitam. kopi hitam tersebut diolah dengan jangka waktu tertentu yang kemudian dicampur dengan margarin dan gula.

Kopi putih menurut situs Dapuri White Coffee, olahan white coffee menggunakan sedikit margarin agar mendapatkan rasa khususdan ditambah satu hal lagi yang mempengaruhi rasa yaitu olahan white coffee waktu roast (pemanggangan dan pengolahan)nya lebih pendek daripada kopi hitam.

»»  READ MORE...